Опасная для употребления в пищу рыба

Как передает RTCG, из которского Института биологии моря подтвердили, что в Черногории рыбаки стали вылавливать опасную для употребления в пищу рыбу — Lagocephalus sceleratus, которую хорваты уже прозвали “Далматинской фугой”. В этой рыбе, в особенности в печени содержится сильный небелковый яд естественного происхождения нейропаралитического действия – тетродотоксин, поэтому они опасны для употребления в пищу и требуют особых знаний для приготовления из них блюда “фугу” — традиционного японского деликатеса. Мирко Джурович из Института биологии моря заявил, что этот вид начинает укореняться в здешних водах и уже не в первый раз вылавливаются рыбаками. Он советует рыбаками обращаться к специалистам института в случае, если они выловят неизвестную им рыбу и не употреблять её в пищу.

Виа: Черногория сегодня